>
  1. F&B Controller

Would you like a career as a...

KAMARI S.A.

F&B Controller

Full Time

Inactive!
This job post is inactive. Applications will not be delivered

location_iconSANTORINI, Greece

when_icon 15/03/2018

when_icon 2018-11-05

info iconBasic information

Η ξενοδοχειακή μονάδα Afroditi Venus Beach Hotel & Spa επιθυμεί
να προσλάβει για το τμήμα του F&B επαγγελματία στη θέση:

F&B Controller

Ο κατάλληλος υποψήφιος θα είναι υπεύθυνος:

  • Για την ελαχιστοποίηση του κόστους των προμηθειών χωρίς να επηρεάζεται η ποιότητα του προϊόντος
  • Για την καθημερινή καταχώριση των παραστατικών και την παρακολούθηση των καρτελών των προμηθευτών
  • Για την εξασφάλιση της σωστής λειτουργίας της καθημερινής τροφοδοσίας, παραγγελιών και της σωστής διαχείρισης του στοκ
  • Για τον έλεγχο τον διαδικασιών λειτουργίας του ξενοδοχείου και την αναφορά στη διεύθυνση

Ο υποψήφιος πρέπει απαραιτήτως να διαθέτει:

  • Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας (γραπτά και προφορικά)
  • Άριστη γνώση λογισμικών αποθήκης, ενδοδιακινήσεων και καταχώρισης τιμολόγιων του τμήματος F&B
  • Γνώσεις HACCP και ISO
  • Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη ή παρόμοια θέση σε ξενοδοχειακές επιχειρήσεις
  • Κατανόηση των βασικών λογιστικών λειτουργιών του τμήματος του F&B, καθώς και ισχυρές αναλυτικές και αριθμητικές δεξιότητες
  • Ικανότητα λήψης πρωτοβουλιών και αποφάσεων και επίλυσης προβληματικών καταστάσεων υπό πιέση
  • Εφαρμογή και τήρηση χρονοδιαγραμμάτων
  • Ακρίβεια στην καταγραφή και την υποβολή αναφορών παντός τύπου
  • Προσοχή στη λεπτομέρεια

Βασικές αρμοδιότητες:

  • Καθημερινή διαχείριση των παραγγελιών όλων των τμημάτων του ξενοδοχείου
  • Συνεργασία με τους υπευθύνους των τμημάτων για τη διασφάλιση της σωστής διαχείρισης των πρώτων υλών
  • Επίβλεψη όλου του κύκλου των διαδικασιών του ανεφοδιασμού (παραγγελίες σε προμηθευτές, παραλαβές, διαχείριση του στοκ)
  • Έλεγχος διαδικασιών και αναφορά στη διεύθυνση του ξενοδοχείου
  • Έλεγχος τιμών πριν από την ολοκλήρωση της παραγγελίας
  • Τήρηση όλων των διαδικασιών του ελέγχου και της καταγραφής του κόστους
  • Έλεγχος εσόδων και εξόδων του τμήματος F&B και σύνταξη οικονομικών αναφορών
  • Διεξαγωγή τακτικών και έκτακτων απογραφών

Ο ιδανικός υποψήφιος είναι προσωπικότητα που:

  • Διακατέχεται από αίσθημα ευθύνης, συνέπεια και δέσμευση για το αποτέλεσμα
  • Διαρκώς αναζητά εξέλιξη των επαγγελματικών δεξιοτήτων του και είναι πρόθυμος/η να μάθει
  • Συμμετέχει ενεργά στις καθημερινές διεργασίες του τμήματός του
  • Διακατέχεται από αίσθημα ομαδικότητας και συνεργασίας με τους συναδέλφους
  • Έχει ευχάριστη και προσεγμένη παρουσία

H εταιρία προσφέρει:

  • Διατροφή
  • Διαμονή
  • Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών αναλόγως των προσόντων του υποψηφίου
  • Προοπτικές εξέλιξης
  • Δυναμικό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας
job description iconJob Description
job requirements iconBasic Requirements
good to have iconGood to have